Новинки MonoPizza 2025
6 революційних страв, що змінили уявлення про піцу
У 2025 році мережа піцерій MonoPizza презентувала одразу шість принципово нових страв, які кардинально розширили класичне уявлення про піцу. Від експериментальної піци з грузинським купаті до десертного варіанту з журавлиною — кожна новинка стала справжньою кулінарною подією.
Особливо приємно, що замовити ці унікальні страви можна прямо зараз на офіційному сайті мережі https://zhitomir.monopizza.com.ua/, де представлений повний асортимент із детальними описами та цінами.
Нові рецепти розроблялися протягом півроку командою шеф-кухарів MonoPizza, які ставили за мету створити не просто нові смаки, а цілком нові категорії страв. Результатом стала колекція з шести позицій різної цінової категорії та призначення.
Які нові страви презентувала MonoPizza у 2025 році?
MonoPizza представила шість принципово різних новинок: чотири авторські піци, одну комбо-піцу та холодну тортилью. Кожна страва створена за унікальним рецептом і використовує крафтове тісто на заквасці без дріжджів.
| Назва страви | Ціна | Вага | Діаметр | Категорія |
|---|---|---|---|---|
| Піца Жульєн | 219 грн | 400 г | 30 см | Топ продажів |
| Піца Грузинський Привіт | 259 грн | 450 г | 30 см | Гострі страви |
| М’ясне комбо | 279 грн | 450 г | 30 см | Унікальний формат |
| Піца Цезар | 329 грн | 480 г | 30 см | Преміум |
| Солодка Дольче піца | 329 грн | 430 г | 30 см | Десерт |
| Тортилья з беконом | 219 грн | 300 г | — | Стартери |
💡 Підсумок нових страв:
6 унікальних рецептів • Ціни від 219 до 329 грн • Всі піци діаметром 30 см • Крафтове тісто на заквасці без дріжджів
Детальний огляд кожної новинки
Піца Грузинський Привіт – авторський рецепт з купаті та халапеньо
Купаті — це традиційна грузинська ковбаса з яловичини та свинини з характерним набором спецій, яка в поєднанні з халапеньо створює пікантний та запам’ятовувальний смак. Насіння гарбуза додає хрусткості та горіхового присмаку, роблячи кожен шматочок унікальним.
Піца Жульєн – класичний смак у новому форматі
Особливість цієї піци полягає у поєднанні французької класики жульєну з американським соусом BBQ, що створює цікавий культурний мікс на одній тарілці. Соус бешамель робить піцу кремовою та ситною, тоді як BBQ додає димних ноток та легкої солодкуватості. Цибуля карамелізується під час випікання, створюючи додаткові смакові відтінки.
М’ясне комбо – унікальна піца з двох половинок
Така концепція нагадує конструктор LEGO — можна скуштувати два різні смаки в одному замовленні, що особливо зручно для нерішучих гурманів або компаній з різними смаковими уподобаннями. Тісто без дріжджів має більш щільну текстуру та насичений смак, а закваска надає легкої кислинки, що чудово балансує насичені м’ясні смаки.
Піца Цезар – салатна піца з перепелиними яйцями
Перепелині яйця — це справжня родзинка рецепту, вони не лише додають білка та поживності, але й створюють ефектний зовнішній вигляд. Салат айсберг зберігає свою хрусткість завдяки тому, що додається після випікання, створюючи контраст температур та текстур. Прованські трави привносять середземноморські нотки, що ідеально доповнюють класичний смак салату “Цезар”.
Солодка Дольче піца – десертна новинка з ананасами та журавлиною
Ванільний соус замінює традиційний томатний, перетворюючи піцу на справжній десерт. Моцарела у цьому контексті працює як нейтральна основа, що не перебиває солодкі смаки, але додає текстури.
Тортилья з беконом – холодна закуска у категорії стартерів
Це швидкий та зручний варіант для офісних обідів або легких перекусів. Картопляні діпи додають ситності, маринований огірок — кислинки та хрустіння, а дижонська гірчиця створює пікантність. Холодна подача робить страву освіжаючою та зручною для споживання у будь-яких умовах.
🎯 Ключові особливості всіх новинок:
- Всі піци готуються на крафтовому тісті із заквасці без дріжджів
- Використовуються преміум-інгредієнти: пармезан, перепелині яйця, грузинський купаті, горіхи кешью
- Стандартний діаметр усіх піц — 30 сантиметрів
- Вага коливається від 300 до 480 грамів залежно від інгредієнтів
- Широке різноманіття соусів: бешамель, BBQ, вершковий, ванільний
Скільки коштують новинки MonoPizza та який їх склад?
Ціни на новинки MonoPizza варіюються від 219 до 329 гривень, при цьому всі піци мають стандартний діаметр 30 сантиметрів, а вага коливається від 300 до 480 грамів. Найдорожчими є Піца Цезар та Солодка Дольче піца по 329 гривень кожна.
Ціновий діапазон нових страв: від 219 до 329 грн
💰 Бюджетні (219 грн)
Піца Жульєн
Тортилья з беконом
⭐ Середні (259-279 грн)
Грузинський Привіт (259)
М’ясне комбо (279)
👑 Преміум (329 грн)
Піца Цезар
Солодка Дольче
Цікаво, що найлегша страва (Тортилья з беконом, 300 г) коштує стільки ж, скільки і Піца Жульєн вагою 400 грамів. Це пояснюється різними категоріями страв та складністю приготування.
🎁 Система бонусів:
При цьому всі покупці отримують кешбек від 5 до 10% та бонусні бали за покупку. За Піцу Жульєн нараховується 10 балів, за Грузинський Привіт — 12, за М’ясне комбо — 13, а за найдорожчі піци — по 16 балів.
Детальний склад кожної новинки та особливості приготування
Всі піци готуються на крафтовому тісті з використанням заквасці замість дріжджів, що робить їх більш корисними та надає особливого смаку. Основа складається з крафтового та пшеничного борошна, закваски, оливкової олії, солі та цукру. Виняток становить лише Тортилья з беконом, яка використовує готову тортилью.
У складі новинок широко використовуються преміум-інгредієнти: сир пармезан, перепелині яйця, грузинський купаті, горіхи кешью. Соуси також різноманітні — від класичного бешамель до унікального ванільного для десертної піци.
Особлива увага приділяється свіжості овочів та зелені — салат айсберг, свіжі томати, петрушка додаються таким чином, щоб зберегти максимум корисних речовин та хрусткість.
Розміри порцій та співвідношення ціна-якість
| Страва | Вага | Ціна | Грн/грам |
|---|---|---|---|
| Піца Жульєн | 400 г | 219 грн | 0,55 |
| Тортилья з беконом | 300 г | 219 грн | 0,73 |
| Грузинський Привіт | 450 г | 259 грн | 0,58 |
| М’ясне комбо | 450 г | 279 грн | 0,62 |
| Піца Цезар | 480 г | 329 грн | 0,69 |
| Солодка Дольче | 430 г | 329 грн | 0,77 |
Стандартний діаметр всіх піц — 30 сантиметрів, що відповідає великому розміру у більшості піцерій. Вага варіюється залежно від кількості та щільності топінгів. Найважча — Піца Цезар (480 г) завдяки великій кількості салату та томатів. Найлегша серед піц — Жульєн (400 г), що робить її оптимальним вибором для невеликого апетиту.
💡 Висновок щодо ціноутворення:
Співвідношення ціна-якість найкраще у Піци Жульєн (0,55 грн/г), тоді як у преміум-варіантів цей показник становить 0,68-0,77 грн/г. Використання крафтового тіста та преміум-інгредієнтів виправдовує вищу вартість порівняно з масовими піцеріями.
Яку піцу обрати залежно від бюджету та смакових переваг?
Вибір піци залежить від бюджету, розміру апетиту та особливих смакових уподобань — від класичних варіантів для консерваторів до експериментальних для любителів кулінарних пригод. Бюджетні варіанти не поступаються якістю дорожчим, відрізняючись лише складністю рецептури.
Найбюджетніші варіанти: Жульєн та Тортилья з беконом за 219 грн
🍕 Піца Жульєн
Піца Жульєн за 219 гривень — ідеальний вибір для тих, хто цінує класичні смаки та перевірені поєднання. Вона підійде консерваторам, дітям та людям з чутливим шлунком завдяки відсутності гострих інгредієнтів.
М’який вершковий смак та знайома текстура роблять її безпечним вибором для будь-якої компанії. Соус бешамель поєднується з BBQ, створюючи збалансований смак без надмірної гостроти чи екзотичності.
🌯 Тортилья з беконом
Тортилья з беконом теж коштує 219 гривень, але це зовсім інша категорія — холодна закуска, яка підходить для швидкого перекусу або легкого обіду. Вона зручна для тих, хто працює за комп’ютером, оскільки не потребує використання ножа та виделки.
Маринований огірок та дижонська гірчиця роблять смак яскравим та освіжаючим. За розміром порції це найменший варіант, тому підходить людям з невеликим апетитом.
Преміум сегмент: Цезар та Дольче за 329 грн
🥗 Піца Цезар
Піца Цезар за 329 гривень — це вибір для тих, хто любить салати та легкі страви, але не готовий відмовлятися від піци. Перепелині яйця та свіжий салат роблять її більш корисною, а велика вага (480 г) забезпечує повноцінне насичення.
Вона ідеально підходить для літніх вечерів та тих, хто стежить за фігурою. Контраст теплої основи та холодного салату створює цікаву текстурну композицію.
🍰 Солодка Дольче
Солодка Дольче піца теж коштує 329 гривень і являє собою повноцінний десерт. Це революційний продукт для українського ринку — піца, яку можна їсти замість торта. Вона ідеальна для романтичних вечерів, дитячих свят або як незвичайне завершення вечері.
Журавлина робить смак менш приторним, ніж традиційні десерти, а горіхи кешью додають корисних жирів.
Золота середина: Грузинський Привіт та М’ясне комбо
🔥 Піца Грузинський Привіт (259 грн)
Піца Грузинський Привіт за 259 гривень — компроміс між ціною та екзотичністю. Це вибір для любителів кавказької кухні та тих, хто не боїться гострого. Купаті та халапеньо створюють яскравий смак, але вершковий соус пом’якшує гостроту.
Насіння гарбуза додає оригінальності та корисних мікроелементів. Це ідеальний варіант для тих, хто хоче спробувати щось нове, але не готовий ризикувати великими грошима.
🎯 М’ясне комбо (279 грн)
М’ясне комбо за 279 гривень — унікальна пропозиція для нерішучих. Дві різні половинки дозволяють спробувати одразу два смаки, що особливо зручно для пар з різними уподобаннями. Вага 450 грамів робить піцу ситною та підходящою для поділу навпіл.
Тісто без дріжджів має більш насичений смак і краще підходить для м’ясних топінгів. Це як конструктор LEGO в світі піци.
🎯 Підсумок рекомендацій за бюджетом:
Бюджет до 250 грн → Жульєн або Тортилья • Бюджет 250-300 грн → Грузинський Привіт або М’ясне комбо • Преміум бюджет 329 грн → Цезар для здорової їжі або Дольче для десерту
Для яких випадків підходить кожна нова страва від MonoPizza?
Кожна нова страва MonoPizza створювалася з урахуванням конкретних життєвих ситуацій — від швидкого офісного обіду до святкового вечора. Правильний вибір залежить від кількості людей, часу дня та характеру заходу.
Сімейний вечір та дитяче меню: безпечні варіанти
Рекомендація для сім’ї: Піца Жульєн + М’ясне комбо
Для сімейного вечора з дітьми найкращим вибором стане Піца Жульєн завдяки м’якому вкусу без гострих спецій та знайомих інгредієнтів. Діти зазвичай люблять ветчину та сир, а вершковий соус робить піцу кремовою та приємною. Відсутність екзотичних інгредієнтів мінімізує ризик алергічних реакцій.
М’ясне комбо теж підходить для сім’ї, особливо якщо батьки та діти мають різні смакові уподобання. Можна замовити одну піцу і кожен знайде щось до вподоби. Тісто без дріжджів краще засвоюється та містить менше глютену, що важливо для людей з чутливістю до цього білка. Великий розмір (450 г) дозволяє нагодувати 2-3 людей.
Романтичне побачення: незвичайні та витончені смаки
Рекомендація для побачення: Піца Цезар + Солодка Дольче піца
Для романтичного вечора ідеально підійде Солодка Дольче піца — це незвичайно, романтично та дозволяє пропустити традиційний десерт. Ананаси та журавлина створюють святковий настрій, а можливість ділитися однією стравою зближує. Ванільний аромат створює затишну атмосферу.
Піца Цезар також чудово підходить для побачення завдяки витонченому складу та красивій подачі. Перепелині яйця роблять страву особливою, а свіжий салат підкреслює турботу про здоров’я. Це компроміс між піцою та салатом, що підходить парам з різними харчовими уподобаннями.
Швидкий перекус в офісі: компактні та зручні варіанти
Рекомендація для офісу: Тортилья з беконом або Піца Жульєн
Тортилья з беконом створена спеціально для офісних працівників — вона подається холодною, не потребує підігрівання та зручно їсться руками. Невеликий розмір (300 г) не викликає сонливості після обіду, а збалансований склад забезпечує енергією на другу половину дня. BBQ соус та дижонська гірчиця роблять смак яскравим та бадьорячим.
Піца Жульєн теж підходить для офісу завдяки помірному розміру та м’якому смаку. Вона не залишає сильного запаху та не викликає дискомфорту у колег. Вершковий соус не капає, що важливо при їжі за робочим столом.
Святкове застілля: ефектні та оригінальні страви
Рекомендація для свята: Грузинський Привіт + М’ясне комбо
Для святкового столу найкраще підійде Піца Грузинський Привіт завдяки яскравому зовнішньому вигляду та незвичайному смаку. Насіння гарбуза створює цікаву текстуру, а поєднання купаті з італійським тістом викликає жваві обговорення. Це відмінна тема для розмови та знайомства гостей.
М’ясне комбо теж ефектно виглядає завдяки контрасту двох половинок. Це практичне рішення для компанії — можна замовити кілька таких піц і кожен знайде щось до смаку. Авторський рецепт підкреслює статус господаря як гурмана та знавця кулінарних новинок.
📋 Швидкий гід по ситуаціям:
👨👩👧👦 Сім’я: Жульєн + М’ясне комбо
💕 Побачення: Цезар + Дольче
💼 Офіс: Тортилья з беконом
🎉 Свято: Грузинський Привіт
Від драних коржів до крафтового тіста: як еволюціонували українські піцерії?
Українські піцерії пройшли шлях від простого копіювання західних форматів до створення власної кулінарної ідентичності з унікальними рецептами та технологіями. Сучасний підхід MonoPizza демонструє зрілість вітчизняного ресторанного бізнесу.
Піцерії 2010-х: замороженe тісто та стандартні топінги
Десять років тому українські піцерії працювали за простою схемою: заморожене промислове тісто, стандартний набір топінгів (ковбаса, гриби, сир) та томатний соус з пакету. Більшість закладів копіювала американський fast-food формат, де швидкість та дешевизна були важливішими за смак.
Піца сприймалася як дешева альтернатива повноцінному обіду, а не як самостійна кулінарна категорія. Основними проблемами того періоду були одноманітність смаків, низька якість інгредієнтів та відсутність власної кулінарної ідентичності.
Тісто часто було гумовим або пересушеним, топінги — безбарвними, а соуси — штучними. Споживачі сприймали піцу як швидкий перекус, а не як повноцінну страву. Конкуренція відбувалася виключно за ціною та швидкістю доставки.
Невдалі експерименти: чому не прижились “піца-суші” та молекулярна піца
У середині 2010-х деякі піцерії спробували революційні підходи, які виявилися передчасними або концептуально хибними. “Піца-суші” — рулети з тіста з топінгами всередині — виглядали ефектно в Instagram, але були незручними у споживанні та швидко остигали.
Молекулярна піца з піною замість соусу та сферами замість топінгів була надто авангардною для масового споживача. Ці експерименти провалилися через відрив від базових потреб клієнтів.
Піца-суші була схожа на японську кухню лише зовні, але не мала її філософії та смакової глибини. Молекулярна піца коштувала як у ресторані високої кухні, але подавалася у форматі fast-casual, що викликало когнітивний дисонанс. Споживачі очікували від піци простоти та зрозумілості, а не кулінарних експериментів заради експериментів.
Сучасний підхід MonoPizza: крафтове тісто на заквасці без дріжджів
MonoPizza представляє еволюційний, а не революційний підхід — покращення базових елементів піци до преміум-рівня. Крафтове тісто на заквасці без дріжджів — це як перехід від синтетичних тканин до натурального льону у текстильній індустрії.
Закваска створює складну смакову структуру з легкою кислинкою, яка ідеально балансує жирні топінги. Відсутність дріжджів робить тісто менш пухким, але більш насиченим за смаком та легшим для засвоєння. Це особливо важливо для людей з проблемами шлункового тракту.
Крафтове борошно має вищий вміст білка та клейковини, що дозволяє створювати тонкі, але міцні коржі. Оливкова олія додає середземноморських ноток та корисних жирів.
Авторські рецепти як відповідь на запит якості
Створення авторських рецептів — це відповідь на зміну споживчих звичок українців. Якщо раніше піца була “їжею для бідних”, то зараз це повноцінна кулінарна категорія для середнього класу. Піца Грузинський Привіт з купаті демонструє інтеграцію регіональних смаків у міжнародний формат — тенденцію, характерну для сучасної гастрономії.
Використання преміум-інгредієнтів (пармезан, перепелині яйця, горіхи кешью) підтверджує готовність споживачів платити за якість. Це кардинальна зміна порівняно з 2010-ми роками, коли основним критерієм була ціна.
Авторські рецепти також створюють унікальну цінність, яку неможливо скопіювати конкурентам без повного відтворення технології та постачальників.
📈 Підсумок еволюції українських піцерій:
2010-ті: Заморожене тісто + стандартні топінги → Середина 2010-х: Невдалі революційні експерименти → 2025: Еволюційне покращення якості з авторськими рецептами та крафтовими технологіями
Три найпоширеніші помилки при виборі нової піци
Найчастіші помилки при замовленні нових страв MonoPizza пов’язані з неправильною оцінкою ризиків, нерозумінням специфіки продукту та неврахуванням логістичних особливостей. Ці помилки можуть коштувати від 200 до 2000 гривень зіпсованого настрою.
❌ Помилка №1: Замовлення незнайомої піци для великої компанії
Багато людей замовляють Піцу Грузинський Привіт або Солодку Дольче піцу для компанії з 4-6 осіб, не враховуючи, що ці смаки можуть подобатися не всім. Це здається логічним — спробувати щось нове та поділитися враженнями з друзями.
На практиці гострий купаті може виявитися неприйнятним для людей з чутливим шлунком, а десертна піца — незрозумілою для консерваторів. Цінова помилка тут може становити 260-330 гривень за кожну піцу, яка залишиться недоїденою, плюс необхідність додаткового замовлення безпечних варіантів.
💰 Потенційні втрати: 500-1000 гривень + зіпсований настрій
💡 Рішення: Замовити одну експериментальну піцу + кілька перевірених варіантів
❌ Помилка №2: Ігнорування особливостей солодкої піци
Солодку Дольче піцу часто замовляють як звичайну піцу, не розуміючи, що це десерт з ванільним соусом замість томатного. Людей підводить слово “піца” в назві — вони очікують солоного смаку з нотками солодкого (як гавайська з ананасом), а отримують повноцінний десерт.
Це особливо критично для людей з діабетом або тих, хто дотримується дієти. Помилка може коштувати 329 гривень за піцу плюс необхідність замовлення додаткової звичайної піци, якщо гості залишаться голодними.
💰 Загальні втрати: до 650 гривень + розчарування
💡 Рішення: Попереджати гостей про десертний характер або замовляти як доповнення
❌ Помилка №3: Неврахування часу доставки складних авторських рецептів
М’ясне комбо та Піца Цезар готуються довше звичайних піц через складність рецептури — потрібно приготувати два види топінгів або додати свіжі інгредієнти після випікання. Багато людей замовляють їх у пікові години (обід, вечеря у вихідні), не закладаючи додатковий час.
Це призводить до затримок на 15-30 хвилин та пов’язаного з цим стресу. Цінова складова помилки — не прямі витрати, а втрачений час та нерви, що можна оцінити у 200-500 гривень еквіваленту (втрачений робочий час, спізнення на зустріч).
⏰ Втрачений час: еквівалент 200-500 гривень
💡 Рішення: Замовляти заздалегідь або обирати швидші альтернативи у пік
⚡ Як уникнути всіх помилок:
Завжди замовляйте 1 експериментальну піцу + 1-2 класичні для компанії • Попереджайте про особливості Дольче піци • Закладайте +20 хвилин для складних рецептів у пікові години
Як замовити нові страви MonoPizza та отримати максимум користі?
Ефективне замовлення нових страв MonoPizza передбачає використання всіх переваг системи лояльності, правильне комбінування страв та врахування рекомендацій шеф-кухаря. Правильний підхід дозволяє заощадити до 15% від вартості замовлення.
Онлайн замовлення та система кешбеку
💳 Кешбек:
5-10% від суми замовлення
🎁 Бонусні бали:
10-16 балів за піцу
Замовлення через офіційний сайт дає кешбек від 5 до 10% плюс бонусні бали за кожну покупку. За піци вартістю 219-329 гривень нараховується від 10 до 16 балів, які можна використати для наступних замовлень.
Система працює як накопичувальна картка у супермаркеті — чим більше купуєш, тим більше економиш. Кешбек можна збільшити, замовляючи у певні дні тижня або комбінуючи страви у комбо-набори. Бонусні бали не згорають протягом року, тому їх можна накопичувати для великих замовлень.
💰 Приклад економії:
При середньому замовленні 500 гривень на місяць протягом року можна заощадити близько 600-800 гривень за рахунок кешбеку та бонусів
Рекомендації щодо комбінування страв
👨👩👧👦 Компанія з 4 осіб:
1 експериментальна піца (Грузинський Привіт)
+ 1 класична (Жульєн)
+ 1 для м’ясоїдів (М’ясне комбо)
Загальна вартість: ~760 грн
💕 Романтичний вечір:
Піца Цезар (основна страва)
+ Солодка Дольче (десерт)
Загальна вартість: 658 грн
Тортилья з беконом чудово доповнює піци як легка закуска перед основними стравами. Солодку Дольче краще замовляти окремо як десерт після основного прийому їжі. Для офісного обіду достатньо Тортільї з беконом або половини Піци Жульєн.
Поради від шеф-кухаря MonoPizza
🔥 Температурні рекомендації:
- Піци на крафтовому тісті найкраще розкривають смак при температурі 60-65 градусів — дайте їм трохи остигнути
- Солодку Дольче можна подавати як теплою, так і кімнатної температури — смак розкривається по-різному
- Тортилью з беконом не варто підігрівати — салат втратить хрусткість
🍴 Правила споживання:
- М’ясне комбо: їжте обидві половинки поперемінно, а не по черзі
- Піца Цезар: споживайте одразу після доставки, поки салат свіжий
- Порядок дегустації: почніть з делікатних смаків (Цезар, Дольче), закінчіть насиченими (Грузинський Привіт)
🎯 Головний висновок
MonoPizza 2025 року — це еволюційний підхід до піци з крафтовим тістом на заквасці, преміум-інгредієнтами та авторськими рецептами. Шість нових страв за ціною від 219 до 329 гривень охоплюють всі можливі смакові уподобання та життєві ситуації.
Від класичного Жульєну для консерваторів до революційної десертної Дольче для експериментаторів — кожен знайде свій ідеальний смак!
Використовуйте систему лояльності, комбінуйте страви розумно та насолоджуйтесь новою ерою української піци! 🇺🇦
