Іван-чай і меліса, збір 2019 року.
Іван-чай (кіпрей вузьколистий) сам по собі є рослиною, яка володіє багатьма корисними та лікувальними властивостями. В поєднанні з іншими травами та рослинами, дія кіпрея не тільки не слабшає, а навпаки, збільшується, сприяючи покращенню стану людського організму. В поєднанні з листям меліси, яка і так здатна благотворно впливати на стан людини, Іван-чай стає більш корисним. Фіточай, зроблений з суміші цих двох рослин, є чудовим профілактичним та лікувальним засобом.
Фармакологічна дія
Продукт під час додавання до раціону людини, здатен сприяти досягненню наступного ефекту:
• Знімається надмірна збудливість та знервованість людини, покращується стан нервової системи;
• Стабілізується діяльність судинно-серцевої системи;
• Значно покращується діяльність шлунково-кишкового тракту;
• Пригнічуються симптоми мігрені, усувається головний біль та покращується робота головного мозку;
• Знижується артеріальний тиск;
• Покращується стан імунної системі;
• Уповільнюються процеси старіння.
Заготівля
Основний час для збору лікарських рослин припадає на початок теплого сезону. Починаючи с кінця травня і на початку червня ми збираємо мелісу. Локалізація збору - екологічно чисті райони півдня Херсонської області, розташовані на узбережжі Чорного моря. Використовуються листя рослини та верхівки пагонів. Після збору рослинна сировина підлягає сушці на відкритих місцях, захищених від прямих сонячних променів. Після підсушування сировина подрібнюється та фасується в герметичні пакеті, завдяки чому вдається зберегти не тільки стійкий, приємний лимонний аромат, а й все різноманіття корисних речовин та мікроелементів.
Іван-чай, або кіпрей вузьколистий збирається на рівнинах в західних областях України. Головну користь несуть листя та квітки рослини які становлять основну ціль під час збору. Після збору зібрану сировину ми розкладаємо для подальшої сушки, в затишному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Під час сушки відбувається ферментація рослинної речовини, завдяки чому листя Іван-чаю отримують головні цілющі властивості.
Цей метод дозволяє не тільки зберегти унікальний хімічний склад речовини, але й повністю розкрити духмяний аромат кіпрею, додати йому більш сильних смакових властивостей. До складу трав'яних зборів та фіточаїв використовується подрібнена речовина.
Біохімічний склад
Іван-чай та меліса лікарська гармонічно доповнюють один одного, маючи разом унікальний хімічний склад. В зборі присутні у великої кількості ефірні масла, флавоноїди та органічні кислоти. За кількістю вітамінів групи В та концентрації вітаміну С, Іван-чай з мелісою істотно виділяється від інших аналогічних зборів. У складі присутні таніни, кумарин, дубильні речовини.
Серед мікроелементів до складу збору входять залізо, магній, кальцій, калій, марганець та фосфор.
Спосіб приготування: 1 чайну ложку фіточаю залити 1 склянкою окропу, настояти 15 хвилин, процідити. Приймати по 1 склянці 2-4 рази на день до їди. Можна пити і в охолодженому вигляді.
