Іван-чай з шипшиною - полівітамінний напій, що володіє терпким і бадьорим смаком, а також стимулюючим ефектом, який складно переоцінити.
Заготівля
У зборі використовуються плоди шипшини коричної. Місце збору - екологічні райони Таврії. Рослина цвіте в травні - липні. Заготівля плодів починається в серпні, до наступу їх повної зрілості. Збір ми проводимо вручну, після чого, плоди піддаються сушці при температурі 40-50 градусів у спеціально сконструйованій сушарці. Таким чином, не втрачаються смакові якості, зберігаються природний колір і фруктовий аромат шипшини.
Кіпрей вузколістій заготовлюється на території Західної України. Зібравши листя і квітки, ми розкладаємо їх тонким шаром, в тіні на провітрюваному місці, для сушки, а потім перетираємо і готуємо фітосбори. Даний метод дозволяє зберегти все багатство активних компонентів і розкрити букет ароматів Іван-чаю.
Хімічний склад
Шипшина - джерело багатьох вітамінів. У плодах містяться вітаміни С, B1, В2, P, PP, K; є макро- і мікроелементи: фосфор, залізо, калій, магній і марганець. Шипшина багата органічними кислотами, дубильними речовинами, каротинами і ін.
В Іван-чаї міститься у великій кількості вітаміни групи В, P і С, якого в Кіпреї в 7 разів більше ніж у лимоні. У сировині є флавоноїди, каротиноїди, органічні кислоти і дубильні речовини. Іван-чай багатий на мікроелементи. Присутні в ньому залізо, магній, нікель, калій, мідь і марганець.
Дія фіточаю
Фітонапій «Іван-чай з шипшиною», в першу чергу, є полівітамінним засобом, який ви сміливо можете додавати в свій щоденний раціон. Чай має загальнозміцнюючу і тонізуючу дію, наповнює організм припливом сил. Трав'яний бленд підвищує супротив організму до різних інфекційних та вірусних захворювань, покращує властивості крові, регенерує тканини, стабілізує функції дихальної і серцево-судинної систем. Крім того, шипшина містить речовини, що уповільнюють процес старіння.
Також напій широко використовується:
- при авітамінозах; захворюваннях, що супроводжуються підвищенням потреби організму у вітамінах;
-при занепаді сил, ослабленні організму після важких хвороб;
- атеросклерозі;
- порушенні обміну речовин;
- при почекаменній хворобі;
- сприяє загоєнню ран, опіків;
- при різних інтоксикаціях;
- при кровотечі ясен і пародонтозі;
Спосіб застосування: 1 чайну ложку фіточаю залити 1 склянкою окропу, настояти 15 хвилин, процідити.
